Fish Seafood and Healthy Eating Pescado y Mariscos Alimentación Saludable

Omega 3, DHA and Great Taste Omega 3, DHA y Gran Sabor

Fish is the health food of the century and baby boomers are buying it up by the pound. El pescado es la salud alimentaria de siglo y baby boomers que están comprando por la libra. The leading reason for fish being a health hero is fish is practically the only natural source of Omega 3 fatty acids. La principal razón de ser un pescado de salud héroe es el pescado es prácticamente la única fuente natural de ácidos grasos Omega 3. Omega 3 fatty acids are an essential nutrient that almost all Americans fall short on. Los ácidos grasos Omega 3 son un nutriente esencial que casi todos los estadounidenses no están a la altura de. In this low-fat, no-fat world this may seem strange. En esta baja en grasa, sin grasa este mundo puede parecer extraña. Simply put, the human diet requires a balance of certain fats. En pocas palabras, la dieta humana exige un equilibrio de ciertas grasas.

Grill it, poach it, broil it, bake it. Grill es, que robar, que asar, cocer la misma. Any way you cook it, fish really is brain food. Cualquier forma de cocinar, el pescado es realmente el cerebro los alimentos. Not only that, but according to research, also food for your heart, prostate and more. No sólo eso, sino de acuerdo a la investigación, también los alimentos para tu corazón, próstata y más. Fish, particularly fatty fish, is an excellent source of the Omega-3 fatty acids, eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA). Peces, especialmente los pescados grasos, es una excelente fuente de ácidos grasos Omega-3, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA). Omega-3 has been shown to be beneficial to our health in a myriad of ways. Omega-3 ha demostrado ser beneficioso para nuestra salud en una miríada de formas. The American Heart Association recommends two servings per week of fish such as salmon, char, mackerel and herring because they contain more Omega-3 than lighter fish such as cod or halibut. La Asociación Americana del Corazón recomienda dos porciones por semana de pescado como el salmón, char, la caballa y el arenque, porque contienen más omega-3 de pescado ligeros, como el bacalao o el fletán.

Fish is lower in saturated fat, total fat and calories than comparable portions of meat or poultry, the experts note in the February issue of the Mayo Clinic Women's Health Source. El pescado es más baja en grasa saturada, grasa total y calorías que porciones comparables de carne o de aves de corral, los expertos en la nota de edición de febrero de la Clínica Mayo Salud de la Mujer Fuente.

New England Journal of Medicine in 1997 reported reduced cardiovascular disease in people consuming fish high in omega-3 polyunsaturated fatty acid (PUFA). New England Journal of Medicine informó en 1997 redujo las enfermedades cardiovasculares en las personas que consumen pescado de alta en omega-3 ácidos grasos poliinsaturados (AGPI). It is a well known fact that PUFA is helpful in reducing cholesterol level. Es un hecho bien conocido que AGPI es útil en la reducción del nivel de colesterol. People consuming PUFA are less likely to suffer from cardiovascular disease. AGPI personas que consumen son menos propensos a sufrir enfermedades cardiovasculares. As humans are not able to synthesize omega 3 polyunsaturated fatty acid (PUFA), they must be supplied to the body in the diet. Como seres humanos no son capaces de sintetizar omega-3 ácidos grasos poliinsaturados (AGPI), deben ser suministrados al organismo en la dieta. These fatty acids accomplish the synthesis of other essential fats. Estos ácidos grasos lograr la síntesis de otras grasas esenciales.

French researcher Pascale Barberger-Gateau found that just one serving a week of fish decreased the risk of developing dementia by 30 percent. El investigador francés Pascale Barberger-Gateau encontró que sólo una porción de pescado a la semana disminuyó el riesgo de desarrollar demencia en un 30 por ciento. Eating fatty fish several times a week may also lower the risk of developing prostate cancer by as much as half. Comer pescado graso varias veces a la semana también puede reducir el riesgo de desarrollar cáncer de la próstata por tanto como la mitad.

A Swedish study of 3,500 postmenopausal women eating two servings of fatty fish a week found they were 40 percent less likely to develop endometrial cancer than those eating less than one-fourth of a serving a week. Un estudio sueco de 3500 mujeres posmenopáusicas de comer dos porciones de pescado graso a la semana se encuentra el 40 por ciento menos probabilidades de desarrollar cáncer del endometrio que las de comer menos de una cuarta parte de una ración a la semana.

According to Science Journal [278: 1904 - 1905 (1997)], 7 ounces of fish per week is considered to be good and healthy for a woman of 60kg. Según Science Journal [278: 1904 - 1905 (1997)], 7 onzas de pescado por semana se considera que es bueno y sano para una mujer de 60 kg.

Fish consumption during pregnancy may result in a lower risk of preterm delivery or low birth weight. El consumo de pescado durante el embarazo puede resultar en un menor riesgo de parto pretérmino o de bajo peso al nacer. DHA in particular is essential for infant brain and eye development. DHA en particular, es esencial para el cerebro infantil y el desarrollo del ojo. It may even help prevent postpartum depression. Se puede incluso ayudar a prevenir la depresión posparto.

However, be aware that several types of fish - swordfish, shark, king mackerel, tuna and tilefish can be unsafe in any amount for pregnant or breastfeeding women, women of childbearing age who may become pregnant, and small children, according to the US Food and Drug Administration's advisory. Sin embargo, ser conscientes de que varios tipos de peces - el pez espada, tiburón, rey caballa, atún y tilefish pueden ser peligrosos en cualquier cantidad de mujeres embarazadas o lactantes, las mujeres en edad fértil que puedan quedar embarazadas y niños pequeños, de acuerdo con los EE.UU. de Alimentos Administración de Drogas y de asesoramiento. There is concern that these fish may contain high amounts of methylmercury, which has the potential to cause nervous system damage to a developing fetus and other damage to those at risk. Existe la preocupación de que estos peces pueden contener altas cantidades de metilmercurio, que tiene el potencial de causar daño al sistema nervioso de un feto en desarrollo y otros daños a las personas en riesgo. Methylmercury is an industrial contaminant that sometimes finds its way into the waters in which fish live. El metilmercurio es un contaminante industrial que, a veces, encuentra su camino en las aguas en las que los peces viven.

Overall, fish is an important part of a balanced diet; it is full of vitamins, and other nutrients, including essential fatty acids. En general, el pescado es una parte importante de una dieta equilibrada, que está lleno de vitaminas y otros nutrientes, incluidos los ácidos grasos esenciales. It helps in lowering cholesterol level and in controlling blood pressure. Ayuda en la reducción de nivel de colesterol y en el control de la presión arterial. It is therefore important that you do not cut fish from your menu but be little cautious about the source and the amount of intake. Por lo tanto, es importante que no cortar el pescado en su menú, pero de poco prudentes a la hora de la fuente y la cantidad de ingesta.

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This article was complied by: Robert Freeman. Este artículo fue cumplido por Robert Freeman. 15/12/2005 for Central Aquaculture Inc Robert is a aquaculture industry developer, consultant and writer, with over 20 years experience in the seafood industry. 15/12/2005 Centro de Acuicultura Inc Robert es un sector de la acuicultura desarrollador, consultor y escritor, con más de 20 años de experiencia en la industria del pescado. Feel free to reprint and share this article however you must provide credit to the author and include a resource link back to this site. http://www.northernaquafarms.com Siéntase libre para reimprimir y compartir este artículo sin embargo usted debe dar crédito al autor y los recursos incluyen un enlace a este sitio. Http://www.northernaquafarms.com

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